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iherb(アイハーブ)で、ゆるっとオーガニック道

オーガニック大好き!体や環境に良いオーガニック道を、気張らずゆるっと進んでます。アメリカの通販サイト“iHerb”での購入品を、自分の備忘録にもすべく、ブログで紹介中♪

やっぱり低GI!



Nutiva, Organic Coconut Sugar, 1 lb (454 g) $4.98

USDA Organic 認証の ココナッツシュガー

Nutivaという会社自体はアメリカだけど、このシュガーはインドネシア産です。

GI値35と低く、健康によい天然糖であるココナッツシュガーは、
黒糖ほどきつくなく、でも甘みはしっかり

お菓子作りはもちろん、料理でも使ってます。

ただ、パン作りには向かないようで、膨らまない
なのでパン生地作りにはアガベシロップを使用中

でも、それ以外の調理では満足です。

湿気があっても固まりにくいのも、使いやすくていいですね


【原材料】
有機ココナッツシュガー

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[ 2014/05/19 22:24 ] 食品 甘味料 | TB(-) | CM(0)
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